Lallzyme Process Color™

Enzima enológica eficaz para la maceración de mostos de uva tinta en grandes depósitos

Marca

Lallzyme

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Detalles del producto

LALLZYME PROCESS COLOR™ es un preparado enzimático microgranulado, obtenido a partir de Aspergillus niger, para la maceración en rojo. Es una enzima formulada para procesadores de mayor volumen: reacciona rápida y eficazmente incluso a dosis bajas y en diversas condiciones de uso.

Tipos de vino

Información técnica

Aplicación : LALLZYME PROCESS COLOR™ es eficaz en una amplia gama de condiciones: temperatura, acidez, madurez de la uva. Es una potente herramienta para la maceración de mostos de uva tinta.