Lallzyme OE™

Maceración de uva tinta,dobles pastas y alta extracción de color.

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Adecuado para NOP
  • Vegano

Marca
Lallzyme
Detalles del productoTipos de vinoInformación técnicaDocumentación del producto
Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

Alta concentración de pectinasa y concentración media de actividades secundarias (celulasa; hemicelulasa) para un efecto de extracción rápida y eficaz pero suave.

Tipos de vino

Tinto

Información técnica

  • Aplicación : Maceración
  • Actividad: Pectinasa granulada de concentarción alta.
  • Origen: Aspergillus niger

Documentación del producto