Pure-Lees Elegancy™

Mejora del equilibrio y la sensación en boca de tu vino

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Adecuado para NOP
  • Vegano

Marca
Pure-Lees
Detalles del productoTipos de vinoInformación técnicaDocumentación del producto
Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

PURE-LEES ELEGANCY™ es una levadura inactivada específica desarrollada y producida a partir de un proceso innovador llamado homogeneización a alta presión (HPH™). PURE-LEES ELEGANCY™ contiene una gran concentración de fracciones insolubles de células de la levadura enológica para maximizar la capacidad de interacción con la matriz del vino, dando lugar a una óptima absorción de taninos ásperos/astringentes/amargos.

Tipos de vino

Tinto

Información técnica

  • Aplicación : Final de fermentación: Mínimo dos días
  • Impacto: Sensorial
  • Uso: Realzar elegancia rápidamente eliminando taninos agresivos
  • Dosis: 20-40

Documentación del producto