Opti-Red™

Polisacáridos para vinos redondos

  • Listado OMRI
  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Adecuado para NOP
  • Vegano

Detalles del productoTipos de vinoInformación técnicaDocumentación del producto
Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

OPTI-RED™ es una levadura inactiva específica (SIY) que se ha sometido a un proceso específico para obtener un alto nivel de polisacáridos de pared celular. Una disponibilidad temprana de polisacáridos de alto peso molecular permite la formación de complejos polisacáridos-polifenoles que dan como resultado vinos tintos con color más intenso, boca más redonda y mejor integración tánica.

Tipos de vino

Tinto

Información técnica

  • Aplicación : Inicio de la maceración
  • Aprobado por OMRI
  • Impacto: Sensorial
  • Uso: Aumento del volumen en boca y suavidad. Potencia fruta madura.
  • Dosis: 20-40

Documentación del producto