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Lallzyme DECANTER™. Enzima para centrifuga horizontal ó decanter.

Lallzyme DECANTER™ es un enzima desarrollado para el proceso de extracción de mosto a partir de centrifuga horizontal o decanter.  Varios años de estudios sobre aplicaciones en bodega han mostrando la eficacia de esta enzima a partir de su elevada actividad despectinizante en corto espacio de tiempo, aumento del rendimiento de la centrífuga y obtención de mostos de mayor limpidez y calidad.