Levaduras
Bacterias
Nutrientes / Protectores
Levaduras Inactivadas Específicas
Enzimas
Quitosano
Soluciones para Viticultura
Distribuzione : LALLEMAND BIO
Seleccionada en colaboración con el Institut Coopératif du Vin, Francia
Especie
Saccharomyces cerevisiae
Factor de competitividad
Activo
Contribución organoléptica general
Aromas frutales frescos
Vino rosado
Mejora la frescura y el carácter de frutos rojos en tus vinos rosados
LALVIN ICV SunRose™ es una levadura enológica seleccionada aislada de la naturaleza y específicamente recomendada para vinos rosados donde se busca un perfil de frutos rojos. LALVIN ICV SunRose™ da lugar a vinos elegantes y complejos, con redondez y equilibrio en boca, conservando la frescura. Seleccionada en colaboración con el Institut Coopératif du Vin (ICV) LALVIN ICV SunRose™ es especialmente adecuada para las variedades de uva mediterráneas.Velocidad de fermentación
Moderada
Necesidades de nitrógeno
Moderado
Tolerancia al alcohol
16 %
Acidez volátil
Baja
SO₂ Producción
Muy baja
Temperatura máx.
20 °C
Temperatura mín.
14 °C
Producción de acetaldehído
Muy baja
