Levaduras
Bacterias
Nutrientes / Protectores
Levaduras Inactivadas Específicas
Enzimas
Quitosano
Soluciones para Viticultura
Distribuzione : LALLEMAND BIO
Especie
Lachancea thermotolerans
Contribución organoléptica general
Acidificación natural y aporte de frescura
Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Vino blanco
Vino rosado
Devuelve la frescura a tu vino
LAKTIA™ posee propiedades únicas para producir ácido láctico durante la fermentación. Utilizada en inoculación secuencial con un amplio rango de levaduras Saccharomyces cerevisiae seleccionadas, LAKTIA™, es una herramienta natural para obtener vinos con una acidez más elevada en zonas donde el manejo de esta sea más complicado. Además, aporta complejidad aromática.Fase de latencia
Moderada
Tolerancia al alcohol
7 %
