Levaduras
Bacterias
Nutrientes / Protectores
Levaduras Inactivadas Específicas
Enzimas
Quitosano
Soluciones para Viticultura
Distribuzione : LALLEMAND BIO
Aplicación
Desde el final de la fermentación alcohólica hasta el final de la crianza incluida la preparación de los lotes finales.
Para qué
Eliminar/ reducir/ prevenir defectos asociados a compuestos azufrados
Impacto
Sensorial
Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Vino blanco
Vino rosado
Refrescar el vino reduciendo aromas azufrados
REDULESS™ es una levadura inactivada específica con cobre inmovilizado que reduce de forma curativa o preventiva la presencia de compuestos azufrados desagradables (SH2, DMDS, Metanotiol, etc.) que perjudican la calidad del vino. Además, disminuye notas herbáceas y vegetales amplificadas por los compuestos azufrados y permite la apertura aromática del vino.Dosis
10-30 g/hL
