Detalles del producto

catalog

Reduless®

Distribuzione : LALLEMAND BIO

Desarrollado por Lallemand

Aplicación
Final de fermentación y vino terminado

Para qué
Para eliminar aromas azufrados

Impacto
Sensorial

Vino tinto

Vino blanco

Vino rosado

Levadura inactiva especifica para eliminar aromas azufrados

REDULESS® es una formulación a base de levadura inactiva especíca conteniendo cobre orgánico inmovilizado desarrollada para reducir los defectos sensoriales debido a la presencia de aromas azufrados y para mejorar la calidad del vino. REDULESS® reduce los niveles de ácido sulfídrico, de sulfuro de dietilo, de sulfuro de dimetilo, de mercaptano y de otros compuestos azufrados ligados a los problemas de reducido en el vino. REDULESS® realza la calidad y el carácter afrutado del vino reduciendo las notas fenólicas y vegetales. Se mejoran también la sensación y el volumen en boca.

Dosis
10-15 g/hL

Descargar aplicación libre

Descargar más tarde