Levaduras
Bacterias
Nutrientes / Protectores
Levaduras Inactivadas Específicas
Enzimas
Quitosano
Soluciones para Viticultura
Distribuzione : LALLEMAND BIO
Desarrollado por Lallemand en colaboración con INRA y SupAgro Montpellier
Aplicación
Final de fermentación: Mínimo dos días
Para qué
Incrementar finura rápidamente
Impacto
Sensorial
Vino tinto
Vino con mayor expresión frutal y mayor percepción suavidad sin modificar la estructura de tu vino
PURE-LEES DELICACY™ es una levadura inactivada específica que contiene la totalidad de las células disgregadas resultante de un proceso innovador llamado Homogeneización a Alta Presión (HPH™) por lo que libera fracciones específicas de la levadura formando complejos solubles y estables dando lugar a un revestimiento óptimo de los taninos.Dosis
20-40 g/hL
