Detalles del producto

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Booster rouge™

Distribuzione : LALLEMAND BIO

Desarrollado en colaboración con Institut Coopératif du Vin, Francia

Aplicación
Inicio de fermentación alcohólica

Para qué
Mejora las características organolépticas del vino final, aumentando la sensación de frescura y tanicidad

Impacto
Sensorial

Vino tinto

Estructura tánica y frescura en vinos tintos.

Booster Rouge® es un producto obtenido a partir de la inactivación de una cepa natural específica seleccionada por el ICV, que adicionada a las uva ó al mosto, mejora las características organolépticas del vino final, aumentando la sensación de frescura y tanicidad. Se aconseja su empleo cuando las uvas de partida son muy maduras y se quiere refrescar el vino.

Dosis
30 g/hL

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