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Oportunidad de una herramienta biotecnológica innovadora para conservar el potencial aromático y color durante el transporte internacional del vino blanco a granel.

Nos complace patrocinar la 11ª edición de WBWE, la feria líder mundial en el comercio de vinos a granel. El evento de 2 días, que reúne al 75% del suministro de vino a granel exportado en todo el mundo, se llevará a cabo los días 2 y 3 de diciembre en Amsterdam.

El día 3 de diciembre, en el marco de la Masterclass “The art of Blending Wine”, ofreceremos una conferencia titulada “Oportunidad de una herramienta biotecnológica innovadora para preservar el color y potencial aromático durante el transporte internacional del vino blanco a granel”.

En esta ocasión, Jean-Michel Salmon, investigador del INRA Montpellier, José María Heras, Director Técnico de Lallemand Oenology y Ray O ‘Connor, Director de Vinos de Naked Wines, presentarán a los asistentes cómo proteger sus vinos durante el transporte internacional a granel. Los asistentes tendrán la oportunidad de catar vinos en el transcurso de un encuentro que mostrará el impacto de una herramienta desarrollada por Lallemand Oenology en colaboración con el INRA Montpellier, Francia, para proteger los aromas y el color de sus vinos a granel en envíos transoceánicos.

Para obtener más información sobre este evento y reservar su asistencia, haga clic aquí:

The art of blending wine