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Las interacciones levadura-bacteria. Parte 1. WUP #2 2009.
El Proceso YSEO®. WUP #1 2008.
La producción de alcohol por las levaduras vínicas. WUP#2 2008.
Bacterias seleccionadas. Prevenir el crecimiento de Brettanomyces. WUP #2 2014.
Esculpir el perfil aromático de los vinos mediante el manjeo del diacetilo. WUP#1 2012.
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es una Empresa privada canadiense, creada a finales del siglo XIX y especializada en el desarrollo, producción y comercialización de levaduras y bacterias.
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