Levaduras
Bacterias
Nutrientes / Protectores
Levaduras Inactivadas Específicas
Enzimas
Quitosano
Soluciones para Viticultura
Desarrollado en colaboración con el Instituto Cooperativo del Vino, Francia
Aplicación
Inicio de fermentación
Para qué
Aumentar la sensación en la boca y la redondez
Impacto
Sensorial
Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Vino blanco
Vino rosado
Levadura Inactivada Específica: Todo lo bueno de la crianza sobre lías
Noblesse® es un producto exclusivo producido a partir de una cepa de levadura específica seleccionada por el ICV® por sus características organolépticas, que ha tenido un proceso de producción único, desarrollado por Lallemand®, que permite realizar una verdadera crianza sobre lías, con todas sus ventajas y los beneficios que aportan todas y cada una de las fracciones que componen las levaduras, optimizar los recursos de la bodega y evitar los riesgos derivados de una falta de controlDosis
20-30 g/hL