LEVEL2 GUARDIA – LEVADURA BIOPROTECTORA ACTIVA PARA VINOS TINTOS
LEVEL2 GUARDIA™ ya está disponible en el mercado. Es una nueva levadura enológica No-Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima) seleccionada de la naturaleza por el IFV (Instituto Francés de la Viña y el Vino), altamente adaptada para la bioprotección de los vinos. Puede ayudar a gestionar las dinámicas microbianas potenciando microorganismos beneficiosos y conteniendo el desarrollo de los nocivos, que es el principio fundamental del biocontrol.
