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APLICACIÓN LALLEMAND WINE, NUEVA VERSIÓN

La popular aplicación Lallemand Wine ya está lista con nuevas características para facilitar sus decisiones en la elaboración de vinos.

Destinada inicialmente al mercado norteamericano, la nueva aplicación abarca ahora también a Australia/Nueva Zelanda, América del Sur, Sudáfrica y garantiza a los enólogos de estos países el acceso a la información relacionada con los productos que se encuentran a su alcance. Se presentan las mismas características para esos territorios, además de ofrecer la búsqueda avanzada y recomendaciones para el emparejamiento de varietales.

La aplicación cuenta además con un nuevo útil muy interesante, una ayuda a la fermentación maloláctica llamada Perfil organoléptico de las bacterias en el vino, que permitirá a los enólogos seleccionar las mejores bacterias para la fermentación maloláctica según las condiciones de elaboración y el estilo de vino deseado y así conseguir una definición organoléptica particular. http://tools.lallemandwine.com/wine-bacteria-sensory-profiling/en/.

Además, una nueva sección, llamada Saber, permite tener acceso a la información técnica más reciente y a los protocolos disponibles en los diferentes mercados.

La tercera versión de la aplicación Lallemand Wine ya integra los nuevos útiles para enólogos y llega hasta más países productores de vino.

Puede descargar la aplicación desde Apple® App Store o desde Google Play