LEVEL2 LAKTIA™
(Lachancea thermotolerans)

For varietals lacking in acidity

  • Apto para vino ecológico (EU 2018/848)
  • Apto para NOP
  • Vegano

Marca
LEVEL2
Detalles del productoTipos de vinoInformación técnicaDocumentación del producto
Descripción del productoDocumentación

Detalles del producto

LAKTIA™ is a pure culture of Lachancea thermotolerans and a natural alternative for acidification. LAKTIA is a pure culture of Lachancea thermotolerans used to produce high levels of lactic acid during alcoholic fermentation. Laktia gives winemakers new possibilities to naturally acidify red, white and rosé wines during alcoholic fermentation.

Tipos de vino

Tinto

Información técnica

  • Contribución sensorial general: Acidity and freshness
  • Alcohol max : 7 %

Documentación del producto