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Seminario Web Lallemand Sudamérica: Gestión de las elaboraciones con menores niveles de sulfitos. Aplicaciones biológicas

Estimados,

Lallemand Sudamérica División Enología junto a la Asociación de Enólogos de Chile, ANIAE, tiene el placer de invitarles al Seminario Web: “Gestión de las elaboraciones con menores niveles de sulfitos. Aplicaciones biológicas”, el día jueves 3 de diciembre 10:00 h. Arg-Chile (08:00 h. Perú).
Se ha instalado la tendencia de elaborar vinos con menos sulfuros; ya sea por necesidades comerciales o desafío técnico, este objetivo requiere levantar varios retos respecto de los cuidados de oxidación y microbiológicos.
Para esta ocasión la Sra Marion Bastien, repasará las prácticas enológicas a cuidar y nos mostrará aplicaciones de la Biotecnología para reducir o elaborar vinos sin SO2. También compartirán sus respectivas experiencias la enóloga Johana Pereira de Viña Estampa – Chile y los enólogos Tao Platon de Península Wines- España y Elias López de Bodegas Verum y Altosa-España y Del Río Elorza-Patagonia Argentina.
Deseando que sea de vuestro interés y que puedan acompañarnos,

Para registrarse hacer clic en el siguiente link:

https://attendee.gotowebinar.com/register/171464851502972176?source=Website

Cordialmente

Al registrarse, recibirá un correo de confirmación con información sobre cómo unirse al seminario web.