Levaduras
Bacterias
Nutrientes / Protectores
Levaduras Inactivadas Específicas
Enzimas
Quitosano
Soluciones para Viticultura
Selected in collaboration witn Institut Coopératif du Vin, France
Especie
Saccharomyces cerevisiae
Factor de competitividad
Activo
Contribución organoléptica general
Fresh fruity aromas
Vino rosado
Mejora la frescura y el carácter de frutos rojos en tus vinos rosados
LALVIN ICV SunRose™ es una levadura enológica seleccionada aislada de la naturaleza y específicamente recomendada para vinos rosados donde se busca un perfil de frutos rojos. LALVIN ICV SunRose™ da lugar a vinos elegantes y complejos, con redondez y equilibrio en boca, conservando la frescura. Seleccionada en colaboración con el Institut Coopératif du Vin (ICV) LALVIN ICV SunRose™ es especialmente adecuada para las variedades de uva mediterráneas.Velocidad de fermentación
Moderada
Necesidades de nitrógeno
Moderado
Tolerancia al alcohol
16 %
Acidez volátil
Baja
SO₂ Producción
Muy baja
Temperatura máx.
20 °C
Temperatura mín.
14 °C
Producción de acetaldehído
Muy baja
