Lallzyme DECANTER™. Enzima para centrifuga horizontal ó decanter.
Lallzyme DECANTER™ es un enzima desarrollado para el proceso de extracción de mosto a partir de centrifuga horizontal o decanter. Varios años de estudios sobre aplicaciones en bodega han mostrando la eficacia de esta enzima a partir de su elevada actividad despectinizante en corto espacio de tiempo, aumento del rendimiento de la centrífuga y obtención de mostos de mayor limpidez y calidad.
