Co-inoculación con bacterias enológicas seleccionadas-Wine Expert #4 Copy
La práctica de la co-inoculación es cada vez más popular. Sus ventajas son numerosas, ya que, además de completar un
proceso seguro en un tiempo reducido, es una importante herramienta para definir el perfil sensorial buscado, y ayudar
a limitar el desarrollo de microorganismos no deseados y, por lo tanto, la producción de sabores desagradables.