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UVAFERM CEG™
(Saccharomyces cerevisiae cerevisiae)

For refined and elegant white wines
  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
Marke
UVAFERM
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ProduktdetailsTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Selected for its ability to ferment slowly, resulting in consistent and clean fermentations with a high production of esters.

Ausgewählt von The Geishenheim Institute, Germany

Technische Information

  • Killerfaktor: Sensitiv
  • Mindesttemperatur: 8 °C
  • Maximale Temperatur: 15 °C
  • Nährstoffbedarf: Mittel
  • MLF kompatibilität : Nachdrücklich empfohlen
  • SO2-Produktion: Niedrig
  • Gärungsrate: Mittel
  • Alkohol toleranz : 14.5 %

Produktdokumentation

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