Weinhefen
Weinbakterien
Hefenährstoffe und Protektoren
Spezielle Nicht-Aktivierte Hefen
Enzyme
Chitosan
Kompetenz im Weinberg
Institut Coopératif du Vin, France
Anwendung
Either before or at the beginning of fermentation
Was braucht man für
Increase NTU and to decrease vegetal notes, more fruit, less aggressive mouthfeel,
Auswirkung
Sensory -
Weißwein
Dosierung
5-25 g/hL