Weinhefen
Weinbakterien
Hefenährstoffe und Protektoren
Spezielle Nicht-Aktivierte Hefen
Enzyme
Chitosan
Kompetenz im Weinberg
Anwendung
1/3 de fermentation
Nährstoffe für
Bacteria
Was braucht man für
Nutrients for Wine bacteria
Rotwein
Weißwein
Roséwein
Weißwein
Roséwein
OPTI'MALO PLUS™ ist ein biologisches Nährstoffpräparat für die speziellen Bedürfnisse von Oenococcus oeni.
Durch die Klärverfahren bei der Weinbereitung und den Nährstoffverbrauch der Hefen während der alkoholischen Gärung wird für eine stressfreie malolaktische Fermentation die Zugabe spezieller Nährstoffe erforderlich. Oenococcus oeni Kulturen bringen bei einem zügigen und stressfreien Säureabbau die besseren sensorischen Ergebnisse im Wein.Dosierung
20 g/hL
