Produktdetails

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Lalvin ICV SunRose™

Institut Coopératif du Vin, Frankreich

Spezies
Saccharomyces cerevisiae

Killerfaktor
Aktiv

Allgemeiner sensorischer Beitrag
balancierte, rotfruchtige Roséweine

Roséwein

Für Frische und Eleganz in Roséwein.

Lalvin ICV SunRose™ ist ein aus der Natur selektierter Weinhefestamm zur Vergärung hochwertiger Roséweine. Lalvin ICV SunRose™ unterstützt Frische und Eleganz rebsortentypischer Roséweine.

Gärgeschwindigkeit
Mittel

Stickstoffbedar
Mittel

Alkoholtoleranz
16 %

Flüchtige Säure
Niedrig

SO₂-Bildung
Sehr niedrig

Maximaltemperatur
20 °C

Minimaltemperatur
14 °C

Bildung von Acetaldehyd
Sehr niedrig

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