Die natürliche Reinzuchthefe für lebendige und harmonische Weine aus hochreifen Trauben. Mit der Reinzuchthefe IONYS Saccharomyces cerevisiae kann bei der Gärung der…
Malolaktische Gärung kann manchmal schwierig sein, vor allem in Fässern. Um den Prozess zu vereinfachen und die Milchsäuregärung sicher zu machen, bietet…
GO-FERM PROTECT evolution® ist die neue Generation der biologischen Hefeaktivatoren für Weiß- und Roséweine. GO-FERM PROTECT evolution® steigert bei der Heferehydration die…
Die natürliche Reinzuchthefe für lebendige und harmonische Weine aus hochreifen Trauben. Mit der Reinzuchthefe IONYS Saccharomyces cerevisiae kann bei der Gärung der…
Die spezifische inaktivierte Hefe zum Schutz vor der Oxidation von Wein. Nach der Gärung wird der Wein anfällig für die Oxidation. Deren…
Im Jahr 1915 wurde von dem aus Elsaß stammenden Hefepionier Fred Schuerer (genannt “ L‘ allemand „ ) das Hefewerk in Montreal…
Weinhefe „saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae“ entwickelt in Zusammenarbeit mit INRA, ICV und SupAgro Montpellier: • für sehr geringe Bildung von SO2 •…
Für verbesserte Bildung von Aromenvorstufen in der Beere, für mehr Typizität der Rebsortenweine. LalVigne® AROMA , spezifische Hefederivate von Lallemand Weinhefen. Geeignet…
The new Lallemand Oenology web site is now official launched, along with the new Lallemand Wine App – two essentials tools for…
Lallemand Australia is the 2014 Wine Supplier of the Year. The award was presented by Wine Industry Suppliers Australia (WISA) at the…
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