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EC-1118 ORGANIC™
(Saccharomyces cerevisiae bayanus)

Biohefe für Weißwein und Versektung.
  • Geeignet für Biowein (EU 2018/848)
  • Geeignet für NOP
  • Vegan
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ProduktdetailsWeintypTechnische InformationProduktdokumentation
ProduktbeschreibungDokumentation

Produktdetails

Unter zertifizierten Bedingungen hergestellter Hefestamm Lalvin EC 1118 mit den bewährten Gäreigenschaften und sensorischen Profilen.

Weintyp

Rotwein
Weißwein
Roséwein
Schaumwein

Technische Information

  • Allgemeiner sensorischer Beitrag: Neutral
  • Killerfaktor: Activ
  • Mindesttemperatur: 10 °C
  • Maximale Temperatur: 30 °C
  • Nährstoffbedarf: Niedrig
  • MLF kompatibilität : Empfohlen
  • SO2-Produktion: Mittel
  • Gärungsrate: Rasch
  • Alkohol toleranz : 18 %
  • Glycerinproduktion: Hoch

Produktdokumentation

Dokumentation

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