Una alianza estratégica para reforzar su fuerza de ventas y asistencia técnica suscribieron el Centro de Aromas y la empresa Lallemand. Este acuerdo permitirá ofrecer una más completa atención a sus clientes, aprovechando las sinergias que se generan entre ambas entidades. El Centro de Aromas se apoyará en la fuerza de ventas de Lallemand, mientras la empresa mejorará su oferta con la expertise del Centro.

Una alianza estratégica para reforzar su fuerza de ventas y asistencia técnica suscribieron el Centro de Aromas y la empresa Lallemand, especializada en fermentación y levaduras. Este acuerdo permitirá ofrecer una más completa atención a sus clientes, aprovechando las sinergias que se generan entre estas dos entidades dedicadas fuertemente a la investigación, desarrollo e innovación.

Según explicó el gerente del Centro de Aromas y Sabores, Gerard Casaubon, la alianza con Lallemand les ayudará a fortalecer su fuerza de ventas en lo que son servicios y asesorías para los mercados de Chile y Argentina. “La idea es estar más cerca de nuestros clientes, poder apoyarlos y asesorarlos mejor en todo lo que tiene que ver con la oferta de valor del Centro. Esta presencia va a permitir que podamos canalizar las inquietudes y necesidades de los profesionales de la industria con personas capacitadas para ello”, manifestó.

Lallemand tiene un equipo de venta de directa integrado por dos enólogos en Chile y otros dos en Argentina, que han sido capacitados por el Centro de Aromas en la identificación de virtudes y defectos aromáticos en los vinos, y en el diseño de experimentos para evaluar procesos e insumos.

“Esta alianza será un canal de comercialización y comunicación”, precisó Gerard Casaubon, añadiendo que la idea es estar en la “primera línea” junto a los clientes. Por su parte, Pedro Carriles, jefe de mercado de Lallemand, recordó que hace unos cuatro años vienen realizando estudios con el Centro de Aromas, los cuales les han permitido ir descubriendo nuevos aspectos de la relación entre fermentación, levaduras y aromas, tema que se ha convertido cada vez más en un tópico de alto interés para los enólogos. Destacó que la investigación siempre ha sido parte de la política de desarrollo de Lallemand, y que la empresa trabaja con una extensa red de instituciones y universidades en el mundo.

Asimismo, Pedro Carriles valoró la infraestructura y equipo humano del Centro de Aromas, especialmente su alta capacidad instrumental y analítica, complementada por su panel de degustación entrenado. “Esta alianza nos permitirá orientar mejor a nuestros clientes respecto de sus inquietudes en relación a cómo una cepa de levadura puede ir desarrollando aromas durante la fermentación”, indicó.