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Jun 21, 2016

MALOTABS™ -uma bactéria específica do vinho na forma de comprimidos

Toulouse, França, Junho de 2016 – MALOTABS™, a mais recente inovação da Lallemand Enologia está agora disponível para facilitar o trabalho dos enólogos, graças a uma pequena pílula contendo a concentração adequada das bactérias selecionadas de vinho. Agora, a fermentação maloláctica em barrica é rápida e fácil com a ajuda de MALOTABS™, uma  bactéria específica do vinho, Oenococcus oeni, que é na forma de comprimidos, para os vinhos brancos e tintos.

Malotabs – Fácil de usar e adicionar

Em colaboração com Eurotabs, especialista no fabrico de pílulas, Malotabs™ pode ser adicionada directamente no tambor sem qualquer preparação. A pílula, que contém a bactéria específica Oenococcusoeni vinho, rapidamente se dissolve de forma uniforme e, assim, ajuda a maceração carbônica. Disponível para vinhos vermelhos e brancos, Malotabs™ é recomendada para vinhos frescos e frutados boca equilibrada. Veja nosso vídeo sobre como usar Malotabs™

https://www.youtube.com/channel/UC8FsRZ_ARG_R2CGnz0y_cqw

Para saber mais sobre este produto e onde encontrá-lo, consulte o nosso site www.lallemandwine.com

Fonte: Lallemand

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MALOTABS™ -uma  bactéria específica do vinho na forma de comprimidos