Leveduras
Bactérias
Nutrientes e Protetores do Vinho
Leveduras Específicas Inativas
Enzimas
Quitosano
Soluções para Viticultura
Seleccionada por la Universidad de Santiago de Chile (USACH)
Espécie
Metschnikowia pulcherrima
Fator competitivo
Neutro
Contribuição Sensorial Geral
Aumenta el caracter varietal
Colombard
Riesling
Sauvignon blanc
Chardonnay
Chenin blanc
Rosé
Utilizadas en inoculación secuencial con Saccharomyces, Flavia™ ofrece nuevas posibilidades para elaborar vinos más complejos.
Incremento de aromas varietales en blancos y rosados de variedades aromáticas. Mejora en la percepción en boca de la acidez, incrementando la sensación de frescuraNecessidades de nitrogénio
Moderado
Tolerância ao álcool
3 %
Acidez volátil
Muito baixo
Produção de SO₂
Baixo
Temp. máx.
22 °C
Temp. mín.
15 °C
H₂S 170ppm
Muito baixo
H₂S 60ppm
Muito baixo
Produção de acetaldeído
Baixo
