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LIEVITI BASSO PRODUTTORI DI SOLFITI, COMPOSTI SOLFORATI E ACETALDEIDE
Ago 3, 2018

LIEVITI BASSO PRODUTTORI DI SOLFITI, COMPOSTI SOLFORATI E ACETALDEIDE

In uno studio congiunto tra ICV, Lallemand, SupAgro ed INRA Montpellier, grazie all’approccio di ricerca basato sui QTL (Quantitative Traits Loci), sono…

Giu 10, 2018

Scuola della Fermenatzione Malolattica 2018 – 4 crediti formativi assoenologi

Dopo il successo delle prime sei edizioni Italiane svoltesi a partire dal  2012 , e grazie all’esperienza delle otto edizioni internazionali tenutesi in…

Mag 1, 2018

Assegnato il PRIX LALLEMAND ITALIA – Sesta Edizione

Allo scopo di promuovere lo sviluppo e la divulgazione delle conoscenze sulle biotecnologie applicate all’enologia la succursale italiana di LALLEMAND Inc. ha…

Lallemand ha partecipato a RIVE
Gen 15, 2018

Lallemand ha partecipato a RIVE

Lallemand ha partecipato alla prima edizione di RIVE (Rassegna Internazionale di Viticoltura ed Enologia) tenutasi a Pordenone dal 12 al 14 dicembre…

Set 14, 2017

Premio di studio per tesi di laurea “PRIX LALLEMAND ITALIA” – Sesta Edizione

Pubblicato il bando per la SESTA EDIZIONE del premio di studio per tesi di laurea PRIX LALLEMAND ITALIA Allo scopo di promuovere…

Le Malotabs vincono il premio New Technology SIMEI 2017
Set 6, 2017

Le Malotabs vincono il premio New Technology SIMEI 2017

Lallemand, con le sue Malotabs,  si è aggiudicata il premio “New Technology SIMEI 2017”, assegnato a progetti che prevedono innovazioni di processo…

ML Prime: Nuovo Plantarum specifico per il coinoculo nelle vinificazioni in rosso con pH maggiore di 3.4
Ago 10, 2017

ML Prime: Nuovo Plantarum specifico per il coinoculo nelle vinificazioni in rosso con pH maggiore di 3.4

ML Prime, nuovo Lb. Plantarum di Lallemand, altamente efficace per completare la fermentazione malolattica durante la fermentazione alcolica senza rischi di acidità…

Il biocontrollo del Brett con i batteri enologici
Ago 1, 2017

Il biocontrollo del Brett con i batteri enologici

Il biocontrollo dei microrganismi contaminanti con alcuni batteri enologici selezionati rappresenta un’opzione non chimica e sicura per gli enologi. La popolazione di Brettanomyces e…

Lug 20, 2017

Prepara al meglio la tua vendemmia, sfoglia il catalogo 2017

Due documenti indispensabili per preparare la tua vendemmia 2017! CATALOGO GAMMA REGIONALE LALVIN (link) CATALOGO GAMMA REGIONALE UVAFERM (link) CATALOGO GAMMA NAZIONALE LALVIN (link)

Scuola della fermentazione malolattica 2017
Mag 22, 2017

Scuola della fermentazione malolattica 2017

Dopo il successo delle prime cinque edizioni Italiane svoltesi a partire dal  2012 , e grazie all’esperienza delle sette edizioni internazionali tenutesi in Francia,…