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Ago 10, 2017

ML Prime: Nuovo Plantarum specifico per il coinoculo nelle vinificazioni in rosso con pH maggiore di 3.4

ML Prime, nuovo Lb. Plantarum di Lallemand, altamente efficace per completare la fermentazione malolattica durante la fermentazione alcolica senza rischi di acidità volatile.

  • Rapida degradazione dell’acido malico
  • Resistente ai solfiti
  • Metabolismo eterofermentante facoltativo: non produce acidità volatile da glucosio e fruttosio
  • Previene la crescita della microflora indigena

Leggi l’articolo tecnico pubblicato sull’Enologo di Giugno – Luglio (link)

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ML Prime: Nuovo Plantarum specifico per il coinoculo nelle vinificazioni in rosso con pH maggiore di 3.4