Détails du produit

Pour des vins fins et voluptueux

Sélectionnée à Valencia en Espagne, par le IATA (Institut d’Agrochimie et de Technologie des Aliments) en collaboration avec le CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) et la cave Murviedo (Groupe Schenk), VELLUTO BMV58 YSEO™ est caractérisée par sa production élevée de glycérol et par les notes florales et balsamiques qu’elle révèle. Au cours du projet de sélection et des essais menés en cave dans différentes régions du monde, VELLUTO BMV58 YSEO™ a démontré son intérêt vis-à-vis de l’élaboration des vins rouges voluptueux destinés à l’élevage tels que certains merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, tempranillo, bobal, monastrell et pinot noir, leur procurant équilibre, complexité et rondeur.