| Bactiless™ |
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
|
Maîtriser les bactéries d’altération |
Certificat général Fiche de données de sécurité Fiche technique |
Bactiless™ est un biopolymère 100% non-OGM et non-allergène d’origine fongique (Aspergillus niger) qui aide à contrôler la population bactérienne dans les vins. La formulation Bactiless™ contribue à une réduction
de la population viable de bactéries acétiques et lactiques. En dépit de son efficacité sur un large spectre d’espèces bactériennes, Bactiless™ n’affecte pas la population levurienne. Bactiless™ peut contribuer à réduire la quantité de SO nécessaire pour contrôler les populations bactériennes.
Bactiless™ permet d’éviter les impacts sensoriels négatifs liés aux bactéries d’altération tels que l’acide acétique et les amines biogènes.
|
No Brett in'Tabs™  |
Vin rouge
|
Contrôle microbiologique : No Brett in'tabs un outil préventif efficace contre les Brettanomyces |
Certificat général Fiche de données de sécurité Fiche technique |
|
| No Brett Inside® |
Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
|
Fin de fermentacion |
Certificat général Fiche de données de sécurité Fiche technique |
NO BRETT INSIDE® est un polysaccharide dérivé d’une chitine d’origine fongique (Aspergillus niger) et non animale.
Lors de sa mise en oeuvre, en conditions oenologiques et selon les préconisations indiquées, NO BRETT INSIDE® interagit avec les Brettanomyces, provoquant leur élimination du milieu.
|
