Actualités - fermentation alcoolique

Lallemand tour 2018 : La fraîcheur du vin dans tous ses états

Pour sa 9ème édition, le Lallemand Tour va aborder les différentes facettes de la fraîcheur du vin et explorer la face cachée de…

Le nouveau « Paroles d’Expert » est disponible sur le site Lallemand Wine !

Découvrez les multiples rôles de l’azote durant la fermentation alcoolique dans la nouvelle édition du « Parole d’Expert ». Pour ce 8ème numéro, le thème…