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20 Juil 2017

Les levures oenologiques : des solutions naturelles pour valoriser vos vins

Depuis plus de 40 ans, Lallemand Oenology sélectionne des levures naturelles, fiables et performantes. Notre mission est d’aider les vignerons et les vinificateurs, partout dans le monde, à améliorer l’efficacité de leurs fermentations afin d’obtenir le style de vins qu’ils souhaitent.

Tout au long de la chaîne de production, la sécurité et la qualité sont nos priorités. Par ce guide pratique, Lallemand Oenologie vous informe sur les origines de ses levures œnologiques sélectionnées, leurs gages de qualité, leurs certifications ainsi que la façon dont elles sont sélectionnées, conditionnées et distribuées. Découvrez notre engagement et notre savoir-faire au service de la biodiversité microbienne et de la qualité des vins.

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