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La fraîcheur des vins : Lallemand Tour 2018

 

Les changements de températures, du fait du réchauffement climatique, soulèvent de véritables défis agricoles, dont la viticulture n’est pas exempte. Dans ce contexte, la notion de « fraîcheur » des vins est très en vogue chez les producteurs, les consommateurs, mais aussi la presse spécialisée. Mais que se cache-t-il derrière ce terme aux multiples facettes ? C’est la thématique soulevée par le Lallemand Tour 2018.  S’il est difficile de retranscrire la richesse des échanges, vous pouvez avoir un petit aperçu du contenu de cette 9ème édition du Lallemand Tour. Rendez-vous sur la page Lallemand Wine > Expertise technique > Documents techniques !