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Enoforum 2018

Este año Lallemand BIO estuvo presente en Enoforum 2018, el mayor Congreso técnico-científico de Europa para el sector vitivinícola, que tuvo lugar por primera vez en España en el Centro de Congresos de la Feria de Zaragoza, del 31 de Mayo al 1 de Junio. Se trataron temas sobre todas las innovaciones tecnológicas y conocimientos científicos desarrollados en el mundo.  Lallemand BIO, participó como patrocinador del primer ponente de las conferencias: Markus Keller (Washington State University (USA)) que impartió una magistral conferencia sobre “Efecto del riego en la maduración de la uva”.

Tanto enólogos como técnicos de viticultura tuvieron una cita en el Stand nº4 donde estuvimos encantados de recibirles para catar alguno de nuestros ensayos de LalVigne, producto que mejora la maduración desde el envero: LalVigne Aroma incrementa y adelanta la acumulación de precursores aromáticos y LalVigne Mature incrementa y adelanta la maduración fenólica.