Levaduras
Bacterias
Nutrientes / Protectores
Levaduras Inactivadas Específicas
Enzimas
Quitosano
Soluciones para Viticultura
Aplicación
Al inicio y al final de la fermentación
Para qué
Para vinos tintos más redondos y de color más intenso
Impacto
Sensorial
Vino tinto
Aumento de la redondez para vinos tintos
OPTI-MUM RED™ es un autolisado de levadura rico en polisacáridos procedente de la combinación de una levadura enológica única con un proceso específico de inactivación (MEX) que lleva a una mayor disponibilidad de polisacáridos. Los vinos resultantes presentan una mayor calidad global en boca y mejor intensidad de color.Dosis
20-40 g/hL