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Segunda “Lallemand International Wine Yeast Nutrition” en Burdeos

Se realizó, durante el mes de junio, la segunda “Wine Yeast Nutrition School”, esta vez tuvo lugar en la ciudad de Bordeaux-Francia, y contó con la participación de clientes de alrededor del mundo.

Además se contó con la presencia de científicos e investigadores de primer nivel, quienes expusieron sobre los últimos estudios y avances en cuanto a las mejores tácticas de nutrición para la levadura del vino, tanto para lograr una fermentación alcohólica segura y sana como para revelar las mejores características de la uva y obtener así los vinos más expresivos.

Como cierre de este excelente seminario, se realizaron visitas a algunos de los más importantes Chateau de la zona.