Lallemand

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Önologie

Optimale Weinqualität mit natürlichen Konzepten
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  • Mrz 22, 2016

    PURE-LEES LONGEVITY™

    Die spezifische inaktivierte Hefe zum Schutz vor der Oxidation von Wein. Nach der Gärung wird der Wein anfällig für die Oxidation. Deren Folge ist der Verlust von Fruchtaromen und die […]

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  • Sep 23, 2015

    100 Jahre LALLEMAND Hefewerk in Montreal

    Im Jahr 1915 wurde von dem aus Elsaß stammenden Hefepionier Fred Schuerer (genannt “ L‘ allemand „ ) das Hefewerk in Montreal begründet. Heute werden diese modernen Produktionsstätten an demselben […]

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